Julien i multivarka - moderne franske retter med et strejf af russisk

Alt vi forbereder julienne. Det er svært at forestille sig en person, der aldrig har smagt denne skål. Den russiske forståelse julienne - aromatiseret varmt fad med masser af ost under en delikat sauce, bagt i ovnen. De nuværende tendenser diktere brug af de nyeste teknologier. Nu Julien kan let forberedt i multivarka.

Selvfølgelig, der traditionelt julienne serveret i en cocotte - disse er små portioned skåle med et langt skaft. Men i en kreds af nære venner og overholdelse husstand restaurant etikette er ikke nødvendig. Julien i multivarka perfekt forberedt, og så kan det opdeles i portioner, en smuk plader og pynt med dine foretrukne greens.

At julienne glad for al sin smag og aroma, er det nødvendigt at være tilstrækkelig opmærksom på den omhyggelige tilberedning af produkter. En kylling skal du sørge for at pre-kog og hak i små tern eller strimler. Velegnet til brug, ikke kun bryst, men også andre dele af fuglen. Skålen vil ikke miste noget, selv blive endnu rigere og saftigere.

For at forberede julienne multivarka korrekt, skal du tage hensyn til de særlige kendetegn ved de anvendte produkter. Nogle af dem kræver væsentlig bearbejdning før tilberedning. Fx vilde svampe skal præ-kogt og stegt.

Hvordan forbereder en julienne af kylling? Opskrifter sådan en masse. Smag retter du kan ændre ved at forsøge at kombinere nye ingredienser. For eksempel være en helt anden julienne suppleret med fløde sauce og mynte aromatiseret skål med røget og stegte løg. Det er bedst at overgive sig til vilje smag og prøve denne vidunderlige parabol af russisk-fransk produktion.

Julienne med kylling og svampe er den mest populære i Rusland, da svampene er nemme at finde på butikshylderne. Selv hvis køleskabet ikke var fløde, i stedet kan du bruge creme fraiche. Julien vil ikke blive skadet, og de medlemmer af husstanden og gæster helt sikkert en fornøjelse.

Julien i multivarka kræver i pund 350 g kylling champignon (kan bruge både frisk og frosset), 3 mellemstore løg, 250 g ost, 300 gram 20% fedt creme (der kan være substitueret), 2 spsk. spiseskefulde mel, vegetabilsk olie, salt, peber.

Inden for en halv time er nødvendigt at koge kyllingen og lad den køle. Du kan derefter skæres i små tern. Løg skal Hakke. Svampe også skåret og stegt med løg til "Bagning" mode for omkring 10 minutter. I midten af madlavning, kan du tilføje peber og salt dem.

Nu er det sovs. I en tør skål Multivarki nødvendigt at stege mel, tilsæt den fløde, salt og bring i kog. Det er vigtigt at regelmæssigt kontrollere saucen til melet er svedet. Efter at det tilføjet alle de resterende ingredienser, herunder et stykke ost. Alle blandet. Drysses med resterende ost og julienne til halv fad forberedes i "Bagning". Julien i multivarka klar.