Kødboller med ris: Gammelt opskrift på en ny måde

Kødboller med ris - er en ret, som er kendt af alle fra barndommen. På trods af den lette madlavning, kan selv disse kulinariske kreationer overraske husstande. Man behøver blot at tilføje et par ingredienser og vise en smule kreativitet. Fra sådanne specialer kommer til glæde selv de børn, der er de mest kræsne. Så lad os tale om, hvordan man laver frikadeller med ris.

Kødboller i mælk sauce

Navnet lyder meget usædvanligt, men smagen af denne parabol er forbløffende. For at koge det, du har brug 250 gram hakket kød, 100 gram kogt ris, 50 gram margarine, et æg, et glas frisk mælk, et løg, en lille skefuld mel, en skefuld olie vegetabilsk, krydderier og frisk persille. Madlavning ris frikadeller følger. Fyld mix med ris, som skal være lidt dovarenny. Løg fint skåret og Svits. Vi sprede det til fyldet. Der også forsøger at drive sypem æg og krydderier og salt. Alle bland godt. I en gryde smeltes margarinen og steg mel. Efter dette, hæld mælk og rør grundigt for at undgå klumper tilbage. Kog i ca 5 minutter. Lepim af hakket kød bolde, rullet i mel og steges på hver side. Hæld derefter frikadeller sauce med ris og lad det simre i 10 minutter. Serveres med en garniture.

Kødboller i en vegetabilsk sauce

Tag 500 gram hakket kød, 100 gram ris, salt, peber, to pærer, aubergine, sød peber, to, zucchini, tomat 3, en skefuld tomatpuré og stivelse, urter, sukker og vegetabilsk olie. Figur pre-kog, men forlader den let fugtig. Blandet med hakket kød og løg, som er meget fint skåret. Nu lepim frikadeller i form af små kugler. Alle grøntsager rense og skære mellemstore tern. Varm olien på en pande og steg løg først, og derefter resten af grøntsagerne. Vi tilføje til denne blanding en pasta tomat, stivelse og hælde vand. Når saucen kommer i kog, fjerne det fra varmen. I en gryde hæld noget af saucen, og derefter lægge frikadellerne. Alle hæld den resterende sauce. Sæt frikadellerne med ris på ilden og ragout indtil de er møre. I slutningen, kan du tilføje knust hvidløg til at give pikante til saucen. Hvis ikke nok væske, hvorefter der tilsættes vand eller bouillon.

Fish kroketter

Og nu opskriften på frikadeller med ris med fisk. For at gøre dette, tage 250 gram filet af fisk, 30 gram ris, et æg, en gulerod og løg, to spiseskefulde af sauce af tomat, smør, mel og krydderier. Grøntsager rene og skæres i fine strimler. Fiskefileter vaskes og tørres. Efter dette, skar det i stykker. Springe fileterne gennem en kødhakkemaskine. Ris kog indtil halv kogt, vasket, så det var skarpt, og tilføje til den hakkede fisk. Vi prøver at køre til samme æg. Hele massen peber og salt, og derefter blandes. Form den frikadeller med ris og rullet i mel. At hakkekød ikke holde sig til hænder, de har brug for at fugte med vand. Steg kødboller i panden og hæld tomatsauce og vand. Simre for omkring 20 minutter ved svag varme med låget lukket. For at forberede fyldet kan bruges fra forskellige typer kød (oksekød, svinekød, kylling). Som en side parabol egnet pasta eller kartofler.